增加免疫力的营养物质
许多维生素与矿物质都对免疫力有着重要的作用，缺乏这些营养素，都将会造成免疫力的下降，它们是：
蛋白质
适量的蛋白质是免疫系统能供正常发挥作用的基础，所有免疫细胞都是由蛋白质构成的，因此补充适量的蛋白质可以有效地增强免疫系统。但过量的蛋白质会抑制免疫系统，因为蛋白质的转化需要依靠维生素B6，过量的蛋白质会耗尽体内的维生素B6。
维生素B6：
是T淋巴细胞工作和抗体的产生必需营养素，当B6不足的时候会给免疫系统带来全面的灾难性影响。
维生素B1与维生素B2：
全面帮助增强维生素B6的活性，协助提升免疫力
维生素B12与叶酸：
B淋巴细胞与T淋巴细胞正常工作不可缺少的营养物质
维生素A与$—胡萝卜素：
维持粘膜健康的最重要维生素，在人体第一道免疫防线上发挥重要的作用，增加眼睛、肺部、呼吸道、消化道、口腔、外生殖系统等部位抵御细菌病毒的能力，并防止病毒进入细胞。
维生素C
可以使免疫细胞成熟，提高抗体与巨噬细胞的功能。它本身就可以抵抗病毒和细菌，并可以化解细菌所产生的毒素。维C还是天然抗组胺物质（引起过敏的物质），能够减轻炎症，并刺激免疫防御系统产生干扰素。经研究证明，当维生素C的用量低于1000毫克时，以上说的种种作用都不会实现。
维生素E与硒
相互配合能增强免疫功能，维E还能抗衰老，而硒像“清道夫”一样能非常有效的对付自由基，动员T淋巴细胞和NK细胞对抗细菌感染或病毒感染。
锌
是免疫细胞生成必不可缺少的物质，锌可以增强胸腺的功能，而胸腺是免疫细胞的“学校”，所有的优秀免疫细胞，都是在胸腺里发育成熟的。因此胸腺又被称为免疫细胞的“黄埔军校”。身体缺乏锌，其免疫系统的反应能力就会软弱，相应的其复发感染的风险就会增加。
辅酶Q10
被称为“点燃生命的火花”，能刺激产生抗体，具有抗菌、抗病毒、和抗癌的作用。
能增加免疫能力的食物
想拥有强健的免疫能力，必须要注意：饮食中蛋白质含量要均衡，脂肪含量低，但必须包括不饱和脂肪酸，最佳来源是植物种子或坚果中的亚麻酸和亚油酸；要食用大量含维生素以及矿物质的新鲜水果和蔬菜。在任何刺激粘液产生的病毒感染中（伤风感冒，打喷嚏流鼻涕），最好不要食用肉类，乳制品和蛋类，以及其他任何可以导致过敏的食物，最理想的食物包括所有的蔬菜，特别是胡萝卜、甜菜、椰菜、花椰菜、卷心菜、豆瓣菜等，还有甘薯、番茄以及豆芽。水果尤其有利于身体健康，特别是西瓜、橙子、猕猴桃、柠檬、柚子、番石榴、葡萄等，多以粗粮为主食，新鲜的鱼、豆类能补充优质蛋白质。
特别推荐：
大蒜
对免疫系统非常有益，它不仅有助于身体对抗细菌、真菌、和病毒感染，减轻炎症，还能改善心脏功能，促进血液循环。经研究表明，这是因为大蒜中不仅含有各种有益于机体的化合物，还含有一种重要的化学成分——大蒜素。常吃大蒜有利于免疫系统消灭癌细胞，并且有助于治疗复发感染，对于那些常常需要服食抗生素的病患来说，打算无疑可以成为真正的帮手。因此大蒜又被称为天然的抗生素。
酸奶酪
酸奶酪中的益生菌有助于提高人体免疫力，它的功效越来越受到人们的关注，尤其是身体状况不佳的时候，过多的服用抗生素会削弱和抑制免疫系统的功能，并会杀灭肠道的有益菌，肠道有益菌会抑制有害菌的生长，并帮助合成维生素B促进消化，减轻肠道炎症。有益菌还可以平衡存活于肠道内对人体有益的微生物，减轻如服食抗生素后常见的腹泻等胃部不适症状。
香菇
大部分超市都有卖的新鲜香菇，含有许多植物化学因子，如两岸酸、赖氨酸、苏氨酸等氨基酸，以及钙、灵、维生素D。其中香菇中含有的香菇多糖对免疫系统有非常大的促进作用，它能刺激免疫干扰素的生长，有助于身体更有效的对抗病毒感染，预防肿瘤，减少患上癌症的机率。
灵芝
灵芝自古以来被称为仙草、还阳草，具有提高机体的免疫能力、增强细胞、体液的免疫功能。可抑制肿瘤，改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖等作用。灵芝当中的主要成分为：灵芝多糖、三萜类灵芝酸、天然有机锗。
灵芝多糖：提高实验动物NK细胞活性，增强巨噬细胞的吞噬能力和细胞免疫水平，并能有效地破坏癌细胞端粒酶，从而使癌细胞自然衰亡，有效地杀死癌细胞，并可迅速提高免疫球蛋白和补体的含量，直接刺激淋巴因子的产生，促进巨噬细胞吞噬能力，达到抑制肿瘤的目的。
三萜类灵芝酸：具有强烈的药理活性，对肝脏细胞的修补、维护，提高解毒能力；帮助止痛；抑制和杀灭癌细胞的功效。
天然有机锗：提高机体的免疫调节功能；并能有效的抗癌防癌；对病毒性肝炎有一定的调理作用；并有降低血液粘稠和抗氧化的作用
