据专家介绍，味甜，大枣性温，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于气血津液不足、乏力便溏、改善脾虚食少、妇人脏躁等症。
如果您喜欢用大枣泡茶或是煮着吃，应该注意，大枣的营养成分主要在果肉中，而它的果皮既坚硬又不好消化，影响药效发挥，建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。
红枣山药粥
中国肝病医药网 红枣50克、粳米100克、鲜山药200克、白糖适量、清水1000毫升。适用于脾虚泄泻、老年消化不良、妇女子宫脱垂等。水烧开后，将山药、红枣、粳米放入，慢熬成粥状，放入白糖。
春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。
枣橘饮
http://www.sxgbyy.com/ 适用于消化不良、食欲不振等。 红枣10枚、橘皮10克，同放于保温杯中，注入滚开水冲泡，温浸10分钟，当茶饮。
